山羊汁、初体験

沖縄出張のお話の追加です。

 

沖縄の人に連れられ、2次会に山羊料理が食べられるお店に行きました。

 

山羊汁については、噂では聞いてましたので、半分は興味本位、半分はせっかく沖縄に来てるんだから、それらしいものを食べてみようということになったのです。

 

連れていかれたお店が、栄町通りにある「山羊料理二十番」。

 

後から分かったのですが、このお店は山羊料理好きにはけっこう評価の高いお店らしいです。

 

店内に入ると、独特の山羊汁の匂いが既に充満しており、苦手な人はこの時点でアウトかもしれません。

 

ですが、僕らは多少アルコールが入っていたこともあり、そこはクリア。

 

連れてきていただいたSさんの薦めで、山羊汁と山羊刺、そして泡盛を注文。

 

まずは山羊刺。

 

酢醤油で食べると更に美味しいということで、それで食べてみましたが、意外にあっさりとしていてクセもそれほどなく、かなりいける感じです。

 

そしてメインの山羊汁。

 

山羊肉を煮込んで、味付けは塩のみというシンプルなものでした。

 

これも、けっこう美味しくいただけたんですよね。

 

確かに匂いはありますが、スープの味そのものは美味しかったです。

 

しかし、翌朝起きて最初に感じたのが、自分の体が山羊汁臭いなってことと、それがその日の夜まで続いたということでありました。

 

やっぱり山羊汁は、ディープな沖縄ソウルフードなんだなと実感した次第でございました。